海茄子又称海参,两者属于同一种食品,营养价值基本没有差别,吃起来营养成分一样,吃适量对身体有益。
海参作为一种滋补食品,营养价值很高。海参含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时钙、磷等微量元素含量也比较高,属于高蛋白、高钙的食物,其所含的脂肪和胆固醇较少。海参多糖、胶原、海参皂甙、海参多糖、海参多肽、脑苷脂等多种生物活性物质。海参含有丰富的能量和营养,适量吃点海参能给身体带来很大的帮助,同时老年人和老人都要适量吃。
海参是一种海鲜类的食品,吃完后要注意有没有过敏,比如皮肤上有红疹、丘疹等。有过敏反应的时候要停下来吃,过敏症状严重的时候要服用盐酸西替利嗪、氯雷他定等抗过敏药物。