食用二氧化碳一般是食用小苏打制成，能够用于食品膨化剂或碳酸饮料和啤酒生产中。
食用二氧化碳跟人类生活密切相关，日常生活中常喝的碳酸饮料都含有食品级二氧化碳，能够调节溶液pH值，可以是饮料，提高口感，还会对人体产生刺激、食品二氧化碳在水中呈现酸性，对于不耐酸微生物能够达到防腐效果，还能延长饮料保质期，饮用后能够将热量从人体带走，有利于消暑，还可以使人感到清凉、舒爽。
日常生活中需要多喝水，多吃新鲜水果蔬菜，能够补充身体必需的营养物质。