荸荠皮的功效有清热生津，凉血止毒，还能够补充身体的各种维生素以及微量元素。
荸荠皮当中含有大量的木薯淀粉以及粗蛋白，适量的服用能够有利尿的作用。如果出现了腹胀或者是消化不良的现象，可以通过荸荠皮地来进行治疗。荸荠皮可消暑解渴，还能够缓解糖尿病，中医书上记载荸荠皮对于糖尿病有一定的辅助抑制功效。
另外荸荠皮还能够辅助治疗高血压，痔疮流血，便秘等现象，如果有咳嗽痰多的现象，荸荠皮也可以化痰止咳。具体如何使用建议遵循中医指导。