黑芸豆一般是能泡醋，建议采取合理的治疗方法。
黑芸豆泡醋具有解毒美容、促进排毒的功效，还可以改善皮肤问题，如痤疮、粉刺等症状，患者经常吃醋浸泡过的黑芸豆，可以缓解便秘的症状。黑芸豆比较适合心脏病、动脉硬化以及高血脂、低血钾症的患者食用，使用黑芸豆有利于皮肤和头发，可以提高身体新陈代谢，促进体内排毒。
黑芸豆当中含有的膳食纤维，可以加速食物在胃肠道内蠕动的时间，减肥的患者吃黑芸豆可以达到减肥的目的。