鹰嘴豆煲汤可以起到补充营养、补血、增强免疫力等功效，在调理期间需要做好个人的护理工作。
1、补充营养：鹰嘴豆煲汤可以达到补充营养的作用，其中含有较丰富的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等营养成分。
2、补血：鹰嘴豆煲汤可以达到补血的作用，当中含有的铁元素比较丰富，在吃了以后有助于贫血的症状得到改善。
3、增强免疫力：鹰嘴豆煲汤吃了以后能够达到增强免疫力的作用，可以帮助免疫力低下的症状得到改善，可以帮助四肢乏力以及精神不振的症状减轻。
除了以上以外，也可以降低血糖等功效，要观察治疗效果。