不宜食用烧鹅的人群通常包括高血压、动脉硬化者、血脂血症、皮肤瘙痒、皮肤疮毒等，这些人群不适合吃烧鹅，因为效果属于一种发物，可能会容易使患者引发顽疾，严重者可能还会出现过敏，导致肠胃功能加重等。
烧鹅属于油腻类的食品，平时可以适量的少吃一些，尽量不要过多的食用，否则会损伤脾胃，产生消化不良的情况发生。平时要合理的安排膳食，饮食营养要营养均衡多样化，多吃一些新鲜水果和蔬菜，减轻肠胃道的负担，有效的预防便秘的发生。