吊瓜子不适宜肝胆病人、高血压、过敏等人吃。
1、肝胆病人：对于存在肝炎以及胆囊炎的人群，吊瓜子中含有较高的油脂，如果慢慢的吃一些吊瓜子，很可能会对肝脏造成刺激，也有可能会导致肝胆疾病的情况加重。
2、高血压：如果本身有高血压或者是高血脂的患者，血压处于异常的状态，而吊瓜子内的脂肪已经盐分的含量比较高，如果不剩的吃过多的吊瓜子，也有可能会导致机体摄入量高于代谢量，在一定程度上还会加重机体的负担，通常不利于血压以及血脂的控制。
3、过敏人：如果对吊瓜子过敏的患者也不建议盲目的吃，吃过后很可能会造成机体皮肤红肿以及瘙痒的症状，有时会伴随咽喉不适，还可能会伴随打喷嚏等过敏反应。
除此之外，有高血脂的人群等也不建议吃。