小米可以跟绿豆一起煮的吗

小米一般可以跟绿豆一起煮。小米和绿豆都是生活当中比较常见到的食物，在生活当中也会有很多人在熬小米粥的时候适量放入绿豆，这两种食物在一起搭配不会产生一些不良的反应，反而这两种食物里面含有不同的营养成分，在一起熬成粥喝了之后对于身体有很多好处。绿豆本身就能起到清热解毒以及去火的效果，特别是在炎热的夏季和一些小米绿豆中具有消除作用，改善生活当中所出现的中暑也能起到预防中暑的效果，小米里面含有的营养成分比较丰富，包括身体所需要的维生素以及优质蛋白等等，还有其他矿物质可以提供给身体在代谢时所需。

小米和绿豆在一起搭配煮粥喝不会产生有毒有害的物质，虽然里面含有相同的营养成分，但是也有不同的营养成分，这些不同营养成分不会相互受到影响，也不会产生相互冲突。在喝的时候也要有所控制，不能短时间内摄入到体内太多，同时在煮小米绿豆粥的时候需要先把绿豆煮10分钟左右再放入小米，因为绿豆多酚类的含量比较高，抗氧化活性也比较高，煮的时间通常比较长。