大虾的功效与作用主要包括补充蛋白质、促进吸收、益气养胃等，平时可以适当的食用。
1、补充蛋白质：大虾中含有丰富的蛋白质，平时适量的食用能够为机体提供所需要的能量。
2、促进吸收：其中含有一定量的膳食纤维，能够促进体内代谢，有利于体内食物的消化与吸收。
3、益气养胃：大虾具有一定的滋补作用，可以起到补气益血的效果。
除此之外，还有增强体质、通乳、强健骨骼等功效与作用，但要避免长期过量使用，以免对胃肠黏膜产生刺激。