芹菜籽中含有大量且非常丰富的药用价值,其中芹菜籽富含降血压,降血脂的成分比芹菜多50倍,在短时间内食用能起到降血压、降血脂的作用,长期服用效果较其他同类中草药好。
其次芹菜籽对治疗风温症也有非常显著的效果,同时也可以治疗风湿性关节炎,以及舒解痛风、高尿酸症等。进食时只要将芹菜籽放入杯中,再倒上热水,冲一冲即可饮用。
干芹菜籽冲泡后,适量饮用,可以起到很好的降血压作用。而且芹菜籽还具有利尿、消肿、散气、通络等功效。在日常生活中如果发现有头晕症状,建议去医院检查,如发现是高血压所致,可服用降压药,以缓解,一般食疗对疾病很难根治,只能起到辅助治疗的作用,平时应该尽量多休息,饮食方面要尽量少盐少油。
众所周知,芹菜能起到软化血管的作用。事实上,西芹籽与芹菜的作用差不多,毕竟它是芹菜的一部分。芹菜籽食用量要有个控制,和芝麻一样可以在做调料时在里面加一些,烹调少量添加一些可以提高食谱的香味,引起食客的食欲。芹菜籽吃得过多,也不能说吃得过多就会导致肠胃不适,严重时甚至会出现腹泻呕吐的情况。