西芹的功效和作用是什么

西芹营养丰富，有清热解毒、镇静安神、养血补虚、利尿消肿的功效。它可帮助缓解肝火过旺、皮肤粗糙，还能安定情绪、消除烦躁、改善睡眠。同时，西芹含铁量较高，能养血补虚，适宜贫血患者食用。此外，它还能促进尿液排出，有利尿消肿的作用。