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乙肝患者不能吃刺激性的食物,如果发展到肝硬化阶段,建议流食或半流食,吃柔软好消化食物。乙肝的患者,如果是一个乙肝携带者,或者是一个慢性的乙型肝炎,没有肝硬化、门脉高压的表现,没有食道、胃底静脉曲张的表现,那么这些患者可以是正常的饮食,不用特意的区分要吃什么。但是无论是乙肝患者还是非乙肝患者,实际上我们都不太建议他吃一些不健康的饮食,也不建议吃刺激性比较强的饮食,比如说辣椒,或者是一些对胃肠道刺激会比较大的一些食物。如果乙肝的患者进入到了肝硬化的阶段,甚至于肝硬化失代偿的话,这些病人往往会有食道胃底静脉的曲张,在这种情况下,根据静脉曲张的情况,我们来吃流食或者是半流食,防止消化道出血。