胆囊炎急性发作时建议禁食，而慢性胆囊炎病人需饮食清淡，禁吃高脂肪、高胆固醇食物。胆囊炎的病人主要是分为，急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎的病人，也根据病情的轻重，比如急性胆囊炎，急性发作的时候，病人疼痛比较明显，又出现一些消化道的症状，例如恶心、呕吐，这部分病人建议是禁食的，如果疼痛相对比较轻，可以吃一些清淡的食物。对于慢性胆囊炎的病人，临床病情就是症状有轻有重，有的比较轻微，一般的不大影响进食，有的症状比较明显，例如吃一些油腻的食物，吃一些过饱，病人就出现上腹部隐痛、不适、恶心这些不适的症状，这部分病人饮食要特别注意，一般的建议吃一些清淡的食物。再一个少吃多餐，不要吃或者是少吃一些高脂肪的饮食，高胆固醇的饮食。当然慢性胆囊炎如果症状很明显，影响正常的工作生活，除了饮食控制，还是建议的积极的上正规医院治疗，建议手术治疗。