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吃鸡屁股可以维持钾钠平衡,提高免疫力,但是同时会摄入一些不干净的东西,易患肠道感染性疾病。鸡屁股是可以吃的,处理干净的鸡屁股,能有效维持人体的钾钠平衡,提高人体免疫力。适当的吃些鸡屁股,对我们生长发育是有帮助的,特别是有贫血症状或者发育迟缓的儿童,可以适当的吃些鸡屁股。但是鸡屁股所含的营养物质,并没有那么丰富,而且鸡的屁股部位淋巴结比较多,淋巴结是鸡清毒和解毒的一个部位,因此这个部位含有毒素及代谢产物,也是比较多的。如果经常吃鸡屁股,还有可能吃进一些不干净的东西,一方面是鸡屁股是肠道的末端,若是清洗不干净,小孩吃了也会导致孩子,容易发生肠道的感染性疾病。