山药可以生吃吗

山药一般可以生吃，但是不建议采用这种食用方式，以免引发不良反应。身体出现不适症状，需要引起重视，积极配合医生进行治疗。

山药是一种药食同源的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，既可以为身体补充营养物质，也可以起到健脾养胃、补肺益肾的作用。通常情况下，山药可以生吃，但是其中的淀粉含量较高，如果没有控制好食用量，不易被人体吸收，容易引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议将山药煮熟或蒸熟后再食用，也可以与其他药材配伍服用。

日常生活中要保持饮食清淡，多吃新鲜的蔬果，补充身体所需的营养物质，养成规律的作息习惯，早睡早起，适当运动，增强自身抵抗力。