乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效，治疗气血不足、肝肾阴虚、虚火旺盛病证。乌鸡的性味甘、平，入肝、肾、肺经，乌鸡具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效，所以可以治疗气血不足、肝肾阴虚所导致的虚劳、消瘦、消渴等病，也可以治疗阴虚生热引起的骨蒸潮热，或者是虚火旺盛导致的遗精、滑精，以及气血不足、中气不固导致的久泻、崩中、带下等。一般来说从现代的药理来看，乌鸡的它可以滋补强壮、延缓衰老。乌鸡之中含有乌鸡黑素，它能够吸收可见光和紫外光，保护体内的细胞，具有一定抗辐射的作用。