荞麦的功效与作用能够补充营养、润肠通便、健脾消积等等，在使用的时候一般需要控制好摄入量。
1、补充营养：荞麦属于日常生活中比较常见的一种粗粮，适当的食用一些能够补充营养。
2、润肠通便：里面所含有的膳食纤维相对来说是比较丰富的，食用以后能够达到润肠通便效果，改善便秘。
3、健脾消积：使用以后能够加快胃肠道蠕动，可以改善消化不良所引起的腹胀、腹痛、食欲下降等等。
除此之外，还能够起到辅佐降压的效果，可以缓解高血压症状。