对何首乌通常是指制何首乌。制何首乌是否会伤肝通常需要根据具体的情况进行判断。
1、不伤肝：中医认为制何首乌，味苦干涩性微温，归心经、肾经、肝经等，可以起到增强补肝肾、乌须发、益精血的作用，通常可以用于治疗血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、肢体麻木等症状。一般不会对肝脏造成损害，反而还能够起到补益的作用。
2、伤肝：如果患者不在医生的指导下盲目随意地使用制何首乌，长期大量的使用，当中所含的蒽醌类成分可能会损伤肝脏，影响到肝功能。