鹿鞭的功效主要包括补肾精、壮肾阳及强腰膝等，有辅助调理肾阳虚症状的作用，食用方法包括泡鹿鞭酒和煲汤等。
鹿鞭通常是指鹿肾，富含丰富的蛋白质、脂肪及多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能为人体补充所需的各种营养物质，从而增强身体免疫力，而且鹿鞭还是一味中药材，其药性温，味甘、咸，归肝经、肾经和膀胱经，常用于辅助治疗肾虚劳损、腰膝酸软以及阳痿滑精等症，也可以治疗女性宫寒不孕的症状。
因为鹿鞭性温，所以有热疾或胃火症状的人禁用。