紫薯是碳水化合物吗

紫薯是碳水化合物，能够提供热能，也是构成身体的重要物质，不但能够提供身体所需要的能量，还可以调节脂肪代谢，提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的重要来源。

对于一些含有碳水化合物比较高的食物有面条，馒头，米饭，板栗，马铃薯等，紫薯也含有碳水化合物，但是含量不多，所以属于低碳水化合物食物，但是紫薯中含有大量的纤维素，蛋白质，氨基酸以及多种微量元素，能够满足身体所需要的营养，适当的食用对身体有很大的好处。