马蹄的营养价值一般是比较高的，含有多种营养物质。
里边含有微量元素和矿物质元素，其中的蛋白质和膳食纤维含量也是比较高的，可以补充身体所需要的营养成分，也能达到改善体质和增强体质的效果。具有一定的药用价值，可达到清热解毒和润肠通便的功效，能帮助改善内热旺盛引起的大便干燥、大便不易排出的症状，也能达到预防便秘的效果，同时还可以达到降低血压。
日常生活当中还需要做好饮食调理工作，要以清淡和易消化的饮食为主。