白扁豆的功效与作用是什么

白扁豆的功效和作用通常包括健脾胃、化湿祛痰、消暑等。

1、健脾胃：白扁豆属于药食两用食物，从中医角度讲，白扁豆性味甘、淡、平，入脾经、胃经，对于治疗脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等病症，可以起到一定的作用。

2、化湿祛痰：如果因暑湿引起了烦渴、吐泻的症状在日常可以进食白扁豆，可以起到化湿除痰的作用。

3、消暑：在平时生活中进食白扁豆也能够起到消暑的作用，对于治疗暑热所引起的口渴、口干等病症有所缓解。