晚饭后胃不舒服可能是饮食因素所致，也有可能是胃部疾病或消化系统疾病等原因，具体原因存在个体差异。
1、饮食因素：如果晚饭吃太多生冷或辛辣刺激性食物，就可能会对胃肠黏膜产生过多的刺激，导致出现肠胃不适的症状。
2、胃部疾病：如果患有胃炎或消化性溃疡等胃部疾病，吃晚饭可能会导致肠胃负担加重，从而使胃部不适症状加重。
3、消化系统疾病：如果患有胆囊炎、胰腺炎或胆囊结石等消化系统疾病，会导致患者出现上腹部疼痛不适的症状，可能会出现餐后加重的情况。