谷氨酸钠是食品添加剂，在日常饮食时候使用味精奶酪，中大多数都有谷氨酸钠存在，水溶液无色，也没有特殊气味，在食用后也不会影响个人身体。
谷氨酸钠是组成蛋白质氨基酸异种会广泛存在于生物体中，谷氨酸钠也称MSG或味精，是一种谷氨酸的钠盐，属于自然形成非必需氨基酸之一，在食用后整体感受会丰富，不存在食物过敏的情况下，可以根据个人身体状况适当食用。
制作味精时候会使用原材料玉米和大米等粮食，制作而成后也不会产生有害成分，还需要控制生物数量。