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洋姜的功效可以起到调节血糖、消炎止痛、降火、促进肠胃道蠕动和清热解毒的效果,洋姜里面的成分可以调节胃肠道有菌群,加速体内的废物和毒素快速的排出体外,同时还能够起到防止便秘的作用,禁忌人群分别是皮肤瘙痒、眼疾的患者。
洋姜富含维生素、多种微量元素、淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以将新鲜的洋姜老城泥加入蔬菜当中一同食用,可以减轻洋姜里面的辛辣味,同时还能够起到调味的效果,如果患者胃肠道功能比较虚弱,出现便秘,可以吃洋姜促进肠道蠕动。