空腹通常不能吃雪糕，可能会对身体健康产生不良影响。平时要注意观察身体，如有异常情况，及时到医院就诊。
空腹的时候，胃部处于比较敏感的状态，而雪糕的温度比较低，此时盲目吃雪糕，可能会对胃黏膜造成刺激，使局部血管突然收缩，进而引起胃痛、胃胀等不适症状，所以不可以吃。雪糕属于高糖、高脂肪的食物，营养价值相对较低，糖尿病人应避免食用，以免引发血糖波动，增加并发症的发生风险。
平时建议在饭后适量吃雪糕，此时胃部已经有了一定的食物，能够更好地承受雪糕带来的低温刺激。同时也要注意营养均衡，避免长期大量吃单一食物，以免引起营养不良。