大众养生网

吃糙米好还是吃熟米好

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃糙米和熟米一般都是比较好的,其具有独特的营养价值,但一定要控制好食用量。

糙米是全谷物的一种,保留了米糠和胚芽,因此其营养价值相对较高,富含膳食纤维、维生素B群、矿物质以及一定量的蛋白质,这些成分有助于促进肠胃蠕动、增强饱腹感、辅助控制血糖和血脂。对于消化功能较好、追求高纤维饮食的人群来说,糙米是一个很好的选择。

熟米通常指的是经过精加工的白米饭,其纤维含量较低,更易于消化和吸收。熟米为人体提供了丰富的碳水化合物和一定的能量,是日常饮食中不可或缺的一部分。对于消化功能较弱、需要快速补充能量的人群来说,熟米更为适宜。

需要注意的是,胃肠功能较差的人群应避免过量食用,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

推荐文章

推荐问答