酸辣粉吃多了对身体一般有影响，所以为了身体健康，患者在平时应避免长期大量吃酸辣粉。
酸辣粉属于日常生活中比较常见的一种小吃，适量的食用后通常不会对身体健康造成影响。但是由于酸辣粉里面含有辣椒、陈醋等多种辛辣刺激的食物，如果吃得过多可能会对胃黏膜造成损伤，容易引起腹痛、腹泻等不良反应，而且酸辣粉中的油脂也比较重，如果吃了过多的酸辣粉还会导致肥胖的发生，所以酸辣粉吃多了一般对身体有影响。
建议患者平时饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，同时也要养成良好的饮食习惯，不要挑食偏食，以免饮食摄入不合理引起营养失衡，对身体健康造成危害。