药渣里的人参还能吃吗

药渣里的人参是否能继续食用，取决于人参的质量和药渣的处理方式。首先，如果人参在煎煮过程中已经充分释放了其营养成分，那么药渣里的人参可能已经失去了大部分药用价值。然而，如果人参在煎煮过程中没有完全煮透，药渣里的人参可能仍然具有一定的药用价值。此外，药渣的处理方式也会影响人参的可食用性。如果药渣被妥善保存，没有受到污染，那么药渣里的人参可以继续食用。但是，如果药渣受到污染或者存放时间过长，那么药渣里的人参就不建议食用。总之，在决定是否食用药渣里的人参时，需要综合考虑人参的质量和药渣的处理方式。