鸡蛋的蛋白质多吗

鸡蛋是一种营养丰富的食物，其蛋白质含量相当丰富。每100克鸡蛋中含有大约13克蛋白质，占其总重量的13%左右。鸡蛋中的蛋白质质量非常高，含有人体所需的所有必需氨基酸，这些氨基酸对于维持人体健康和生长发育至关重要。此外，鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收，生物利用率较高。因此，鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，对于运动员、老年人、儿童等需要补充蛋白质的人群来说，鸡蛋是一个很好的选择。同时，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B群，以及钙、磷、铁等，有助于维持身体健康。