鸡蛋中含有丰富的蛋白质，通常占其总重量的12%左右。这种蛋白质的氨基酸组成非常全面，包括人体所需的所有必需氨基酸，因此鸡蛋被认为是优质蛋白质的来源。
鸡蛋中的蛋白质主要存在于蛋清和蛋黄中，蛋清中的蛋白质含量更高。除了蛋白质，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B群以及铁、锌等。这些营养素对人体健康非常重要，有助于维持正常的生理功能和促进生长发育。
在药物治疗中，有些药物可能会影响蛋白质的代谢和吸收，如某些抗生素、激素类药物等。因此，在使用这些药物时，应在医生指导下合理调整饮食，保证蛋白质的摄入。例如，在使用四环素类抗生素时，应避免与牛奶、豆制品等富含钙的食物同服，以免影响药物吸收；在使用激素类药物时，应注意控制蛋白质的摄入量，避免加重肾脏负担。
总之，鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，但在使用某些药物时，应注意合理调整饮食，保证蛋白质的摄入和药物的疗效。建议在医生指导下合理用药，同时保持良好的饮食习惯，以维护身体健康。