鱼和鸡蛋哪个蛋白质含量高

鱼和鸡蛋都是富含蛋白质的食物，但在蛋白质含量上，它们之间存在一定差异。一般来说，鸡蛋的蛋白质含量较高。每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质，而鱼类的蛋白质含量因种类而异，通常在每100克鱼肉中，蛋白质含量在15-25克之间。然而，鱼类蛋白质的氨基酸组成更接近人体需求，易于消化吸收。此外，鱼类还富含不饱和脂肪酸，如欧米茄-3，对心血管健康有益。鸡蛋则含有较高的胆固醇，过量摄入可能对健康产生不良影响。因此，在选择蛋白质来源时，应根据个人需求和健康状况进行综合考虑。