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猪肉蛋白质含量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

猪肉的蛋白质含量通常较高,是人们日常饮食中常见的优质蛋白质来源之一。它不仅含有丰富的蛋白质,还含有必需氨基酸,对维持人体健康具有重要作用。

猪肉中的蛋白质含量因部位和品种不同而有所差异,但一般而言,每100克猪肉大约含有20至30克蛋白质。此外,猪肉还含有一定量的脂肪、维生素和矿物质,是一种营养均衡的食物。在药物治疗方面,如果需要补充蛋白质,可以考虑使用蛋白质粉、氨基酸注射液或者口服氨基酸制剂等。这些药物应在医生的指导下使用,以确保用药安全和效果。

在选择猪肉作为蛋白质来源时,建议选择瘦肉部分,以减少脂肪的摄入。同时,合理搭配蔬菜和谷物,保持饮食的多样性和均衡性。

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