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猪肉的脂肪含量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

猪肉的脂肪含量通常较高,但具体含量会因品种、饲养方式和部位的不同而有所差异。

猪肉作为常见的肉类食品,其脂肪含量受多种因素影响。在猪肉中,五花肉和排骨等部位的脂肪含量相对较高,而瘦肉部分则相对较低。例如,五花肉中脂肪含量可达30%以上,而里脊肉的脂肪含量则在10%左右。在治疗高脂血症等与脂肪摄入相关的疾病时,医生可能会推荐使用他汀类药物如辛伐他汀、阿托伐他汀或洛伐他汀,这些药物可以帮助降低血液中的胆固醇水平。然而,使用这些药物时必须在医生的指导下进行,以确保用药安全并避免可能的副作用。

在选择猪肉作为食材时,建议优先选择瘦肉部分,并适量摄入,以减少脂肪的过多摄入。同时,应注意均衡饮食,搭配蔬菜和水果,以维持健康的饮食习惯。

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