虾的脂肪含量高吗

虾的脂肪含量相对较低，通常在1%至2%之间。虾的脂肪主要为不饱和脂肪酸，包括ω-3脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有益。ω-3脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险，改善大脑功能，以及对抗炎症。然而，虾的脂肪含量也受到品种、养殖方式和饲料等因素的影响。例如，养殖虾的脂肪含量可能会比野生虾高。总的来说，虾是一种低脂肪、高蛋白质的健康食品，适量食用对身体健康有益。