地滑塔的营养价值

地滑塔，又称地木耳，是一种富含营养的野生食用菌。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。地滑塔中的蛋白质含量高达20%以上，含有人体所需的8种必需氨基酸，对增强机体免疫力、促进生长发育具有重要作用。此外，地滑塔还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，有助于维持骨骼健康和血液功能。地滑塔中的多糖和膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进消化。总之，地滑塔是一种营养价值高、健康益处多的食材，适量食用有益于身体健康。