莲子黑了还能吃吗

莲子黑了是否能吃，需要根据具体情况来判断。首先，我们需要了解莲子变黑的原因。如果莲子是因为自然成熟、晒干过程中的氧化反应而变黑，这种情况下的莲子是可以食用的，只是口感和营养价值可能略有降低。然而，如果莲子变黑是由于霉变、受潮或受到污染，那么这种莲子就不建议食用，因为它们可能含有对人体有害的毒素或细菌。在食用莲子前，我们应该仔细检查其颜色、气味和质地，确保莲子新鲜、干燥且无异味。如果有任何疑虑，为了健康安全，最好不要食用。