核桃碳水含量高吗

核桃作为一种常见的坚果，其碳水化合物含量相对较低。每100克核桃仁大约含有13.7克碳水化合物，相较于其他坚果，如杏仁、腰果等，核桃的碳水化合物含量并不算高。然而，核桃的脂肪含量较高，每100克核桃仁含有约65克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，核桃还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。因此，适量食用核桃可以为人体提供所需的能量和营养，但应注意不要过量，以免摄入过多的热量。