核桃的脂肪含量相对较高，但并不意味着吃核桃一定会导致体重增加。核桃富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些健康的脂肪对心血管健康有益。然而，任何食物过量摄入都可能导致能量过剩，从而引起体重增加。
核桃中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，同时提高好胆固醇（HDL）水平。此外，核桃还含有蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，这些都是维持健康体重所必需的营养素。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在医生指导下使用，可以治疗不同的症状，但过量使用或不当使用都可能带来健康风险。
为了保持健康的体重，建议适量食用核桃，并将其作为均衡饮食的一部分。同时，注意整体的饮食结构和日常的运动量，以确保能量摄入与消耗之间的平衡。