核桃作为一种常见的坚果，其热量相对较高。每100克核桃仁大约含有650卡路里的能量，这在坚果类食品中属于热量较高的一种。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
核桃的热量主要来源于其油脂含量，这些油脂包括亚麻酸、油酸等，它们有助于降低坏胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，核桃还含有蛋白质、维生素E、B族维生素以及矿物质如铜、镁、磷等，这些营养成分对维持身体健康非常重要。在食用核桃时，应注意适量，因为过量摄入高热量食物可能导致体重增加。例如，常见的坚果类食品如杏仁、腰果和开心果也含有较高的热量，同样需要适量食用。
在选择核桃作为零食或食材时，建议控制摄入量，以免摄入过多的热量。同时，应注意选择未加工或少加工的核桃，以保留其天然营养成分。