血脂高一般能吃核桃，核桃通常可以作为血脂高人群的健康零食。核桃富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有益。
然而，尽管核桃有益，但它们也是高热量食物。因此血脂高的人群在食用时应注意摄入量，避免过量摄入导致热量过剩。此外，核桃中的脂肪虽然对健康有益，但也需要与其他健康饮食和生活方式相结合，如适量运动和均衡饮食。在饮食中，除了核桃，还可以考虑添加其他富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、亚麻籽油和橄榄油。
在选择核桃作为零食时，建议选择未加工或少加工的天然核桃，避免添加糖分或盐分的产品。同时，建议在医生的指导下，结合个人健康状况和营养需求，合理安排饮食。