鲜核桃的热量并不高。每100克鲜核桃大约含有650千卡的热量，相对于其他坚果类食品来说，这个热量水平是中等的。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康有益，并且有助于控制体重。
核桃中的脂肪主要是健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分有助于降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。此外，核桃还含有蛋白质、纤维和多种维生素及矿物质，这些都是维持健康体重所必需的营养素。适量食用核桃可以作为健康饮食的一部分，但应注意总体热量的摄入，避免因过量食用而导致体重增加。
对于想要控制体重的人来说，适量食用核桃是一个不错的选择。建议将核桃作为零食或加入到日常饮食中，但要注意不要超过推荐摄入量。如果担心核桃的热量，可以在医生的指导下调整饮食计划，确保营养均衡且热量适中。