沙棘的维生素c含量是多少

沙棘是一种富含多种维生素和矿物质的植物，被誉为“维生素宝库”。沙棘的维生素C（VC）含量非常高，每100克沙棘果实中，维生素c含量可达1000毫克左右，甚至在某些品种中，维生素c含量可能高达1500毫克以上。这一含量远远高于其他常见水果，如橙子、草莓等。维生素c具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等多种生理功能，对人体健康具有重要意义。然而，沙棘的维生素c含量受品种、成熟度、生长环境等因素影响，可能会有所波动。在食用沙棘时，应注意选择品质优良的产品，以确保摄入足够的维生素c。