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黄瓜维生素C含量高吗
2024-09-12 20:00:13
1656人阅读
问题描述:(女 ,25岁)黄瓜维生素C含量高吗
医生回答(1)
孔娟
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
营养科
黄瓜虽然是一种含水量高、口感清爽的蔬菜,但其维生素C含量并不高。每100克黄瓜大约含有9毫克的维生素C,相较于其他一些蔬果,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等,黄瓜的维生素C含量相对较低。然而,黄瓜含有其他多种营养素,如维生素K、钾和膳食纤维,对健康同样有益。此外,黄瓜的热量很低,适合作为减肥期间的食物选择。尽管维生素C含量不高,但黄瓜在饮食中仍扮演着重要的角色,可以作为多种菜肴的配料,增加口感和营养的多样性。
2024-09-12
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