吃豆腐皮减肥还是增肥

豆腐皮作为一种低热量、高蛋白质的食品，对于减肥和增肥的效果取决于个人的饮食习惯和生活方式。豆腐皮本身含有丰富的植物蛋白，有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，从而有助于减肥。同时，豆腐皮中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，对于增肌和塑形也有一定的作用。然而，如果将豆腐皮作为高热量食物的替代品，或者在饮食中大量摄入豆腐皮，可能会导致热量摄入过多，反而不利于减肥。因此，关键在于合理搭配饮食，控制总热量摄入，同时增加运动量，才能达到减肥或增肥的目的。