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吃粉丝减肥还是增肥

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

粉丝本身是一种低脂肪、低热量的食品,通常适量食用不会导致体重增加。然而,如果粉丝在烹饪过程中加入了大量的油脂或者高热量的调料,如油炸粉丝或拌入高热量的酱料,那么食用后可能会增加热量摄入,从而有增肥的风险。

清汤煮粉丝搭配蔬菜和瘦肉,是一种健康且低热量的选择。但如果是炒粉丝,可能会加入较多的油和调料,如花生油、芝麻油等,这样会增加热量摄入。此外,粉丝也可以作为主食的一部分,与其他低热量食物搭配,如绿豆粉丝搭配凉拌黄瓜和鸡胸肉,这样的组合有助于控制总热量摄入。

总的来说,粉丝本身不会直接导致体重增加,关键在于如何烹饪和搭配。建议在食用粉丝时,选择健康的烹饪方式,如蒸或煮,并注意整体饮食的热量控制。

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