百合晒干变黑还能吃吗

百合晒干变黑后，其食用价值和营养价值可能会受到影响。首先，百合晒干过程中变黑可能是由于氧化反应导致的，这会降低百合的营养价值。其次，变黑的百合可能已经受到霉菌或其他微生物的污染，食用后可能会对人体健康产生不良影响。然而，如果百合变黑仅仅是表面现象，内部仍然保持干燥、无异味，且没有明显的霉变迹象，那么在彻底清洗后，百合仍然可以食用。但为了安全起见，建议在购买和食用百合时，选择颜色正常、干燥无异味的产品。