鸡蛋白和蛋白质一样吗

鸡蛋白和蛋白质并不一样。鸡蛋白通常指的是鸡蛋清，它是鸡蛋的组成部分，而蛋白质则是一种营养成分，广泛存在于各种食物中，包括鸡蛋清。所以，虽然鸡蛋清含有蛋白质，但二者并不等同。