为什么空腹喝牛奶会拉肚子

空腹喝牛奶可能导致拉肚子的原因主要有以下几点：首先，牛奶中含有大量的乳糖，而部分人群由于乳糖酶缺乏，无法充分分解乳糖，导致乳糖在肠道内发酵，产生大量气体和短链脂肪酸，刺激肠道蠕动，引发腹泻。其次，空腹时胃中的胃酸浓度较高，牛奶中的蛋白质在高酸环境下容易变性，影响消化吸收。此外，空腹喝牛奶时，牛奶在胃中停留时间较短，未经充分消化就进入肠道，增加了肠道负担。因此，为了避免空腹喝牛奶引起的不适，建议在喝牛奶前先摄入一定量的食物，以降低胃酸浓度，促进牛奶的消化吸收。