糖尿病为什么不能吃米饭

糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致的慢性疾病。糖尿病患者需要严格控制饮食，以降低血糖水平。米饭作为主食，主要成分是碳水化合物，尤其是淀粉。当糖尿病患者摄入米饭后，淀粉在体内会被分解成葡萄糖，进而导致血糖升高。由于糖尿病患者胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低，他们无法有效地将这些葡萄糖转化为能量或储存在肝脏和肌肉中。因此，糖尿病患者食用米饭可能会导致血糖波动，加重病情。为了控制血糖，糖尿病患者应选择低升糖指数（GI）的食物，如全麦面包、燕麦等，同时注意控制饭量，保持饮食平衡。